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Gratuité sur les transports publics à partir d'1 nuitée d'hôtel. La carte VALPASS - qui vous est gratuitement remise sur simple demande - vous offre la gratuité des transports publics ainsi que de nombreux autres rabais de 50% sur d'autres prestations.
Offre valable du 01.06.11 au 31.10.11.
Pour plus d'informations, téléchargez le flyer ci-dessous.
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Kostenlos öffentlichen Verkehrsmitteln a...
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Offre valable du 01.06.11 au 31.10.11.
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Hôtel ***Bellevue Le Rocheray
CH-1347 Le Sentier
Tél. +41 (0)21 845 57 20
Fax +41 (0)21 845 47 20
info@rocheray.ch
CH-1347 Le Sentier
Tél. +41 (0)21 845 57 20
Fax +41 (0)21 845 47 20
info@rocheray.ch
Label du poisson d'or
Label de qualité
Accès handicapés
Protection du climat
Carte de notre salle à manger
Accompagnements de tous nos menus et plats
Petits légumes du moment et à votre libre choix :
- riz sauvage
- pommes frites
- pommes nature au beurre
- gratin dauphinois
Nous travaillons exclusivement avec les produits selon les saisons et des arrivages de poissons. Toutes les préparations ne figurent donc pas sur cette carte (préparations à base d'asperges, melon, terrines, foie gras, la chasse, etc...)
Laissez-vous tenter par nos suggestions du moment à découvrir sur place.
Aperçu d'un extrait de notre carte de la salle à manger
| ENTREES | |
| Salade de saison et crudités | fr. 17.00 |
| Velouté aux légumes | fr. 11.00 |
| Fricassée de champignons sauvages, jus aux truffes | fr. 25.00 |
| Carpaccio de filet de boeuf à l'huile d'olive et parmesan | fr. 28.00 |
| Poêlé de fois gras de canard et sa réduction de vinaigre balsamique, brioche toastée | fr. 27.00 |
| Salade aux oeufs mimosa, lardons sautés et croutons | fr. 20.00 |
| Suggestions saisonnières du Chef | fr. 18.00 à 30.00 |
| Tomates mozzarella de buffone, huile d'olive, basilic concassé | fr. 22.00 |
| Filet de perches Bellevue timbale de riz | fr. 22.00 |
| Salade de magret de canard fumé au vinaigre de framboise | fr. 25.00 |
| Effeuillé de salades et viande séchée de boeuf | fr. 25.00. |
| Feuilleté de champignons à la crème | fr. 50.00 |
| 1/2 douzaine d'escargots gratinée au beurre d'ail | fr. 18.00 |
| Salade de roquette et copeaux de parmesan à l'huile de noix | fr. 18.00 |
| POISSONS (selon pêche) | |
| Filets de perche Bellevue | fr. 44.00 |
| Filets de perche, Sauce crème ciboulette | fr. 45.00 |
| Filets de perche, Sauce au Vin Jaune | fr. 48.00 |
| Filet d'omble chevalier grillé, Beurre noisette et amandes rôties | fr. 41.00 |
| Filet d'omble chevalier grillé, Sauce au safran | fr. 43.00 |
| Filet de palée du Lac de Joux, A l'huile de noisettes | fr. 40.00 |
| Filet de palée du Lac de Joux, A la Grenobloise | fr. 42.00 |
| VIANDES | |
| Entrecôte grillée tranchée, sauce aux 47 ingrédients | fr. 50.00 |
| Entrecôte grillée, sauce aux morilles du Pakistan | fr. 53.00 |
| Mignons de veau aux champignons sauvages et jus aux truffes | fr. 58.00 |
| Tournedos de boeuf au gril, sauce périgourdine | fr. 58.00 |
| Tournedos de boeuf au gril, café de Paris | fr. 53.00 |
| Trio de mignons de veau sauce lemon, filet de boeuf Café de Paris, Filet de Porc aux morilles, dès 2 pers. | fr. 55.00 p.pers. |
| Suprême de poulet jaune sauce crème au curry de Madras | fr. 40.00 |
| Fondue chinoise, 4 sauces maison, pommes frites, viande d'entrecôte de boeuf, salade en entrée, minimum 2 personnes 300g/p.pers | fr. 50.00 |
| NI VIANDE, NI POISSON... | |
| L'assiette végétarienne (omelette, ronde de légumes de saison, féculent à choix, sauce si désirée) | fr. 29.00 |
| L'assiette végétalienne (fricassée champignons, légumes saison, féculent à choix, sauce tomate) | fr. 30.00 |
| Feuilleté de champignons à la crème, riz et légumes | fr. 32.00 |
| LE COIN DES ENFANTS (jusqu‘à 13 ans) | |
| L'enfant peut librement faire son choix parmi toutes les suggestions de la carte. Nous adapterons sa portion selon sa faim ou son âge. | |
| 1 entrée : entre fr. 10.00 et fr. 16.00 | |
| 1 assiette en second plat : entre fr. 20.00 et fr. 28.00 | |
Réserver
Vacances annuelles : l‘établissement est fermé du 16 au 22 avril 2012.
Vous pouvez laisser un message sur notre répondeur au 021 845 57 20. En cas d’extrême urgence, et seulement dans ce cas SVP, vous pouvez nous joindre au 079 785 80 75.
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